Франшиза Kotoffee.
Примерно раз в месяц поступают предложения о покупке наших кофеен, а также об инвестировании. Это несомненно льстит и заставляет задуматься о франшизе или инвестиционном пакете.
Все сводится к тому, что сейчас в Новосибирске нет нормальных мест для открытия новых кофеен. Мы даже не говорим о крутых или перспективных местах, так как все золотые варианты были заняты еще три года назад. Именно тогда был бум мини кофеен, когда все занимали 5 квадратов в лучших местах за смешные деньги.
Бизнес центры начинали заполняться кофейнями, которые успешно принимали качественный трафик из сотрудников здания.
Большая часть из этих кофеен существует до сих пор и отлично себя чувствует.
Другие игроки рынка были представлены в киосках на автобусных остановках или торговых рядах. У них дела шли хуже, а порой совсем плохо.
Поэтому многие начинали продавать свое детище или франшизное творение. Кстати, многие франшизы навязывали занимать киоски с 40 тысячной арендой, потому что других мест попросту не оставалось.
90% таких ребят закрылись из-за того, что не вытягивали даже зарплату бариста.
Продавали, да и сейчас продают, такие кофейни под предлогом:
-Дела идут хорошо, работаем в плюс, есть перспектива роста, но некогда заниматься(???) и хочу вложиться в новое дело, поэтому и продаю.
Вот только 20 стаканчиков в день это ничерта не плюс и не перспектива, после 3-6 месячной работы точки.
Ничего умнее предприниматели пока что не придумали.
Это одна из причин, по которой я не хочу работать в направлении франшизы.
Мы не готовы предложить план-капкан для открытия кофейни, чтобы в word/pdf файле донести до конечного предпринимателя всю идеально продуктивную кампанию по открытию. Ее просто не существует в наших реалиях, а все что предлагают лендинги с мини кофейнями - туфта 99%.
Но мы вполне успешно справляемся с задачей по расширению и развитию собственных кофеен, медленно, но верно.
Все это мысли на данный момент и конкретный день, а ведь предприниматели не сидят на месте, в голове постоянно ураган. Все может поменяться, и кто знает, куда в очередной раз унесет Элли этот ураган 😉
